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一、概述

我國糖果新標準GB 17399-2016《食品國家安全標準 糖果》將于2017年6月23日起實施。

二、詳細報道

據(jù)介紹，該標準于2017年1月9日由國家衛(wèi)計委公開發(fā)布，代替GB9678.1-2003《糖果衛(wèi)生標準》和GB17399-2003《膠基糖果衛(wèi)生標準》。

新標準與舊版標準相比，微生物采樣方案改為n、c、m、M的三級采樣方案，取消了對致病菌的限制，感官要求中明確了無霉變的要求。除此之外，新標準加嚴了對鉛的限量要求，由原來的1mg/kg改為0.5mg/kg。

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